También llamado aceite de palmiste, aceite vegetal, grasa vegetal, sodium palmitate, grasa vegetal fraccionada e hidrogenada de palmiste, estearina de palma, palmoleina u oleina de palma, manteca de palma o elaeis guineensis, etc, es una grasa saturada en más de un 50% de su composición con lo que la convierte en muy poco saludable, provoca que baje el colesterol bueno (HDL), aumente el colesterol malo (LDL), obstrucción de arterias, coágulos, diabetes, azúcar, obesidad, riesgo de infarto, etc, etc, y es la más consumida en el mundo porque es más barato que el aceite de oliva e incluso que el de girasol. ¡¡ Y cuidado!! ... no está prohibido.
Procede de la palma de Elaeis Guineensis, de origen africano, pero procede mayormente de Indonesia y Malasia, y ha provocado la deforestación de bosques y la muerte de más de 50.000 orangutanes de Borneo y Sumatra (algunos quemados vivos, muy triste...)
Por cierto, un dato, el banco más grande de Europa, el HSBC, financia la deforestación de Indonesia.
Por si fuera poco, en 2008 se reunieron los gigantes del negocio en Cartagena de Indias (Colombia) bajo el nombre "Mesa redonda de aceite de palma sostenible" en un intento de promocionar los monocultivos de palma aceitera de forma sostenible, pero en realidad era un lavado de imagen de estas empresas para mejorar su mala imagen porque estaban acabando con pueblos y bosques enteros. Esto hizo que 200 organizaciones de 41 países respondieran con la "Declaración Internacional en contra del maquillaje verde de monocultivos de la Mesa redonda de aceite de palma sostenible". El resultado fue el asesinato, por pistoleros paramilitares colombianos, de Walberto Hoyos Rivas (en la foto de la izquierda) que fue uno de los promotores de esta contra-declaración.
Sabiendo todo esto, aconsejo dentro de lo posible, reducir al máximo (y soy consciente que será muy difícil), el consumo de los siguientes productos o marcas que utilizan el aceite de palma:
Por si fuera poco, en 2008 se reunieron los gigantes del negocio en Cartagena de Indias (Colombia) bajo el nombre "Mesa redonda de aceite de palma sostenible" en un intento de promocionar los monocultivos de palma aceitera de forma sostenible, pero en realidad era un lavado de imagen de estas empresas para mejorar su mala imagen porque estaban acabando con pueblos y bosques enteros. Esto hizo que 200 organizaciones de 41 países respondieran con la "Declaración Internacional en contra del maquillaje verde de monocultivos de la Mesa redonda de aceite de palma sostenible". El resultado fue el asesinato, por pistoleros paramilitares colombianos, de Walberto Hoyos Rivas (en la foto de la izquierda) que fue uno de los promotores de esta contra-declaración.Sabiendo todo esto, aconsejo dentro de lo posible, reducir al máximo (y soy consciente que será muy difícil), el consumo de los siguientes productos o marcas que utilizan el aceite de palma:
Hasta hace "poco" (13/12/2014), el aceite de palma venía oculto en la etiqueta de los productos, pero desde que ha cambiado la normativa europea, ya aparecerá en la etiqueta. El único problema es que puede aparecer con distintos nombres.
Como cosa curiosa, entrando en la web de Flora (www.flora.es), vemos que comenta que su margarina lleva grasas buenas (también llamadas insaturadas), pero es falso, porque si consultamos los ingredientes que lleva, según www.hipercor.es, confirma que lleva aceite de palma, es decir, grasa saturada.
Web de Flora
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| Web de Flora (ampliado) |
Pantalla extraída de la web de Hipercor
Para quitaros el "mal sabor de boca", comentaros que la cadena de supermercados Supersano, es la única en España que ha dejado de vender productos que contengan este ingrediente. Sus supermercados los podemos encontrar en Alicante, Altea, Albacete, Almería, Elche, Murcia, Madrid, Zaragoza y Valencia.
Fuentes :